讓外賣小哥監(jiān)督外賣質(zhì)量，治標(biāo)不治本 | 大山小議

近期，社交網(wǎng)絡(luò)上“和外賣小哥一起去找干凈館子”的相關(guān)短視頻引起廣大網(wǎng)友熱烈討論。截至發(fā)稿前，抖音相關(guān)話題“干凈小館覓食記”已經(jīng)有5.8億次播放。這類視頻火了之后，不少網(wǎng)友提議，可以由外賣員監(jiān)督后廚衛(wèi)生，你覺得這種方法可行嗎？

紅方觀點(diǎn)：支持外賣小哥監(jiān)督外賣質(zhì)量。

外賣小哥每天穿梭于外賣店鋪之間，對(duì)于店鋪的實(shí)際情況有最直接和深入的了解。他們往往能在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全隱患，這是其他非一線人員難以做到的。同時(shí)，外賣小哥作為“流動(dòng)的眼睛”，可以隨時(shí)隨地發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)上報(bào)，大大提高了監(jiān)管的效率和覆蓋面。

藍(lán)方觀點(diǎn)：不支持外賣小哥監(jiān)督外賣質(zhì)量。

外賣小哥的收入往往與配送量掛鉤，如果某些店鋪因?yàn)楸O(jiān)督而減少訂單量，可能會(huì)對(duì)外賣小哥的收入產(chǎn)生不利影響。外賣小哥還可能會(huì)因?yàn)閾?dān)心被報(bào)復(fù)或影響工作關(guān)系而不敢或不愿如實(shí)上報(bào)問題。這種潛在的利益沖突可能會(huì)影響外賣小哥監(jiān)督的積極性和公正性。

《大山小議》第182期入選優(yōu)秀留言名單：

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部分優(yōu)秀留言節(jié)選展示：

1、@z?z

支持藍(lán)方觀點(diǎn)。讓外賣小哥監(jiān)督外賣質(zhì)量，是一個(gè)治標(biāo)不治本的方法。事件剛開始陷入輿論高潮，外賣員監(jiān)督熱情高漲，因而多留意店內(nèi)環(huán)境和食品安全，而店家也會(huì)因此“收斂一些”。但是，過了輿論高峰，外賣質(zhì)量也會(huì)恢復(fù)原狀。想要持續(xù)保證外賣質(zhì)量，還是要治本，比如制定相關(guān)政策，確定衛(wèi)生安全指標(biāo)，定期或不定期檢測(cè)店內(nèi)食品是否安全達(dá)標(biāo)及檢查店內(nèi)環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，同時(shí)，社會(huì)媒體和大眾也參與監(jiān)督，加強(qiáng)輿論關(guān)注，多方面保障外賣食品的質(zhì)量。

2、@曾不留行

支持讓外賣騎手監(jiān)督外賣商家，原因有三：一是外賣商家良莠不齊，消費(fèi)者僅從食物本身很難判斷衛(wèi)生程度。二是外賣騎手出入各個(gè)外賣店，往往對(duì)外賣的衛(wèi)生程度有直觀認(rèn)識(shí)。三是外賣騎手?jǐn)?shù)量眾多，且獨(dú)立于外賣商家，評(píng)價(jià)較為客觀。

建議參考消費(fèi)者評(píng)價(jià)系統(tǒng)，開發(fā)外賣員匿名評(píng)價(jià)系統(tǒng)，既充分運(yùn)用外賣員大數(shù)據(jù)，又保護(hù)他們隱私。與指定少數(shù)外賣騎手評(píng)價(jià)相比，這樣覆蓋度更廣，評(píng)價(jià)更客觀，行動(dòng)更隱蔽。

3、@葉子

對(duì)于我來說，是反對(duì)讓外賣小哥去監(jiān)督外賣質(zhì)量。外賣小哥的工資都是由他們配送訂單的數(shù)量所決定的。這就意味著，他們的主要精力必然是放在如何快速地完成訂單配送上。在這樣的工作情境下，如果額外給予他們監(jiān)督外賣質(zhì)量的職責(zé)，這無疑是給他們本就沉重的工作負(fù)擔(dān)又加上了一塊巨石。外賣質(zhì)量的監(jiān)督并非易事，這需要花費(fèi)一定的時(shí)間去仔細(xì)辨別，如查看食物的新鮮度、包裝是否完好等多方面。而外賣小哥在忙碌的配送過程中，很可能沒有充足的精力去做這些細(xì)致的檢查，同時(shí)他們也缺乏專業(yè)的能力去準(zhǔn)確判斷外賣質(zhì)量的好壞。

4、@艷陽(yáng)天

要讓外賣小哥真正成為有效的“流動(dòng)眼睛”，并非一蹴而就。平臺(tái)需建立完善的反饋機(jī)制，可以通過專門的手機(jī)應(yīng)用程序，設(shè)置簡(jiǎn)單易操作的反饋渠道，讓外賣小哥在忙碌的工作間隙，也能夠便捷地將發(fā)現(xiàn)的問題傳達(dá)給平臺(tái)管理者。也還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)外賣小哥的培訓(xùn)，提升他們的監(jiān)督意識(shí)和能力。同時(shí)，對(duì)積極反饋問題的外賣小哥給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，如積分、獎(jiǎng)金或榮譽(yù)稱號(hào)等，激發(fā)他們的監(jiān)督積極性。

5、@許兵

不贊成。 外賣騎手參與舉報(bào)只能是查漏補(bǔ)缺之舉，只能是公民的舉報(bào)權(quán)利，而不能專門這樣“賦權(quán)”。食品安全，監(jiān)管主責(zé)主業(yè)部門應(yīng)該是市場(chǎng)監(jiān)督部門。他們應(yīng)當(dāng)多開展形式多樣的監(jiān)督檢查工作，對(duì)不合格食品嚴(yán)管重罰，成為食品安全的第一道防線。

食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，還需要業(yè)主主責(zé)，平臺(tái)的準(zhǔn)入查驗(yàn)監(jiān)管責(zé)任，行業(yè)部門的責(zé)任……只要這些責(zé)任均落實(shí)了，那么食品安全將不存在問題。聘請(qǐng)專門的外賣騎手“監(jiān)管”食品安全，假如外賣騎手個(gè)人借“流量”要挾商家等怎么辦？如果小哥舉報(bào)了某個(gè)店鋪的問題，商家對(duì)其進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)怎么辦？

6、@月季

我不支持。如果外賣灑了或者送晚了，顧客可以選擇投訴該外賣員，因?yàn)轭櫩蜑檫@份外賣付了錢。外賣員沒有為店家?guī)砝?，反而是希望搶到店家的單，根本沒有主觀動(dòng)機(jī)去投訴店家。如同叫外賣員投訴顧客態(tài)度不好一樣，這種毫無邏輯，自砸飯碗的事情是不會(huì)有人愿意做的。除非一種情況是行政部門聘請(qǐng)外賣員做食品質(zhì)量監(jiān)督員，但怎么避免不實(shí)舉報(bào)、假公濟(jì)私的情況，也是個(gè)問題。綜上所述，在行政管理力量難以全覆蓋的時(shí)候，我認(rèn)為法治司法的力量應(yīng)該介入，以司法案例的引導(dǎo)效應(yīng)和震懾力量，以點(diǎn)帶面，鋪開食品安全的社會(huì)保護(hù)網(wǎng)。

7、@Jing楊～

我覺得”紅方“觀點(diǎn)是可行的，但是要注意實(shí)施的方式和技巧。

為了監(jiān)督的中立性和公正性，外賣小哥不做決策，只做拍照及曝光動(dòng)作，由監(jiān)督部門和消費(fèi)者決策即可，減少個(gè)人的主觀性和偏見，文中山東的”隨手拍“就很值得推廣，同時(shí)要做好外賣小哥的個(gè)人信息的隱私保護(hù)，可避免商家與外賣小哥的私下沖突。

這種監(jiān)督不應(yīng)局限于外賣小哥來監(jiān)督，應(yīng)提倡“全民參與、全面監(jiān)督”，讓不良黑心商家寸步難行。有個(gè)個(gè)人建議，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以借鑒交警部門交通違法舉報(bào)經(jīng)驗(yàn)、與美團(tuán)、餓了么等公司合作搭建“食品安全違法曝光平臺(tái)”，對(duì)舉報(bào)核實(shí)的違法行為進(jìn)行曝光處罰，對(duì)舉報(bào)者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如現(xiàn)金、消費(fèi)券、外賣券等。

8、@Danni

支持紅方。雖然外賣小哥的觀察也有局限性，除非店里有“陽(yáng)光廚房”，否則外賣小哥通常也鮮能進(jìn)入后廚，只能對(duì)店面的衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，但如果連店面的衛(wèi)生都尚且讓人不滿，想必后廚則更加不堪入目，這便需要市場(chǎng)監(jiān)督部門進(jìn)行更深層的監(jiān)管了?？傮w來說由外賣小哥充當(dāng)食客的眼睛是有可取之處的，不妨先邁出第一步，一些細(xì)節(jié)如外賣小哥的評(píng)價(jià)資格及其公正性應(yīng)該如何判定等，可以初擬章程，再在實(shí)踐中再行探索和完善。

9、@米小跳

我支持外賣小哥監(jiān)督外賣質(zhì)量。外賣小哥對(duì)于監(jiān)督外賣店鋪有著自身的優(yōu)勢(shì)，如果外賣小哥作為監(jiān)督員，能激發(fā)商家自覺改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，消除食品安全隱患，隨時(shí)迎接不定時(shí)的監(jiān)督檢查，對(duì)商家具有一定的約束力。外賣小哥的監(jiān)督，有助于監(jiān)管部門延伸監(jiān)督觸角，在食品安全社會(huì)共同治理工作中發(fā)揮著重要的作用。在實(shí)際操作中，要對(duì)外賣員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)于外賣員提供的問題線索，查實(shí)后要給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，以保證監(jiān)督工作常態(tài)長(zhǎng)效。

10、@華英雄

相比外賣小哥，平臺(tái)作為連接商家與消費(fèi)者的橋梁，更應(yīng)承擔(dān)起更為重要的監(jiān)管責(zé)任。平臺(tái)可利用技術(shù)手段如安裝監(jiān)控、構(gòu)建食品安全追溯系統(tǒng)等，并將相關(guān)信息及時(shí)通報(bào)給相關(guān)部門，以強(qiáng)化對(duì)商家的監(jiān)督。同時(shí)平臺(tái)還可與部門緊密合作共同制定并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)違規(guī)商家實(shí)施嚴(yán)厲懲處，從而確保消費(fèi)者能夠享受到安全放心的外賣服務(wù)。歸根結(jié)底，平臺(tái)方的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展及品牌形象與其所提供的外賣質(zhì)量息息相關(guān)，確保每一家入駐商家均能達(dá)到既定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這不僅能夠提升消費(fèi)者的信任度和滿意度，還有助于樹立平臺(tái)良好形象并增強(qiáng)用戶黏性。

更多內(nèi)容：讓外賣騎手監(jiān)督外賣商家，可行嗎？

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(編輯：歐肖鈺)